23 mai 2012松江心世紀

Domaine du Tariquet業內品酒會

the origins
***Classic 本日C/P值表現最佳，口感酸度平衡
*Les 4 réserve

the charmers
Chardonnay
Chenin-Chardonnay

the unpredictable
*Les premières grives 帶有甜味的白酒，青椒、茶感回韻

the rare wins
**Les dernières grives 白芝麻、白麻油

le 30 Mars 2012

le 30 Mars 2012

1. Domaine Lucie et Auguste Lignier
Bourgogne Passetoutgrains 2008
晃杯前：玫瑰。
晃杯後：新酒清涼感、稻桿香，回韻透出梅果，架構清新，偏高卻適宜的酸度，清瘦而優雅細緻，侍酒溫度偏高。

2. Domaine Confuron-Cotetidot
Bourgogne Passetoutgrain 2008
晃杯前：無花果。
晃杯後：梅果、玫瑰透出少許稻桿、玫瑰花梗、蔓越莓，青草及清涼感，較稀，葡萄皮、胡椒、獸皮。

3. Domaine Lou Dumont
Bourgogne Passetoutgrains 2008
晃杯前：請原諒我用這麼奇怪的字眼，螞蟻味。
晃杯後：厚實的木桶味、烘焙的榖物香，瓜果清涼感，明顯的梅果，酸度清新，層次較多，依然清瘦，酒精感，侍酒溫度高。